Căutare text în DEX - Dicționarul explicativ al limbii române
Rezultate din Dicționarul explicativ al limbii române pentru DROJDII
Rezultatele 1 - 10 din aproximativ 22 pentru DROJDII.
... DRÓJDIE , drojdii , s . f . 1. Substanță depusă dintr - un lichid pe fundul unui vas . 2. ( În sintagma ) Rachiu de drojdie ( și eliptic ) = rachiu făcut din drojdie ( 1 ) de vin . 3. Fig . Rămășiță , reminiscență , urmă . 4. Fig . ( La sg . , cu sens colectiv ; peior . ) Elemente declasate , corupte ale unei societăți ; pleavă , gunoi . 5 ...
ȘAMPANIZÁRE , șampanizări , s . f . Acțiunea de a șampaniza și rezultatul ei ; fază în procesul de fabricație al șampaniei , în cursul căreia au loc fermentarea vinului cu adaos de zahăr și de drojdii , extragerea drojdiei , dozarea zahărului , astuparea ermetică a sticlelor și ambalarea . - V.
... DROJDIOÁRĂ , drojdioare , s . f . Diminutiv al lui drojdie ( 2 ) ; drojdiuță . [ Pr . : - di - oa - ] - Drojdie
... PLĂMĂDEÁLĂ , plămădeli , s . f . Amestec de făină , apă și drojdie , folosit la fermentarea aluatului ; bucată de aluat dospit , folosit în loc de drojdie
... BÚRBĂ , burbe , s . f . Rămășiță sau drojdie
... DROJDIÚȚĂ , drojdiuțe , s . f . Drojdioară . [ Pr . : - di - u - ] - Drojdie
FUZÉL s . m . Amestec de alcooli superiori , rezultat din fermentația alcoolică a proteinelor din cereale și din fructe sub acțiunea drojdiei de bere și folosit ca dizolvant la fabricarea substanțelor aromatice și a
HETEROAUXÍNĂ , heteroauxine , s . f . Hormon vegetal de creștere , care se găsește în drojdii , porumb etc . [ Pr . : - ro - a -
... HÚȘTE s . f . pl . ( Reg . ) Tărâțele care rămân în fundul putinei cu borș după acrirea acestuia ; drojdie
INVERTÁZĂ , invertaze , s . f . ( Biol . ) Enzimă produsă de drojdia de bere și de mucoasa intestinală și care transformă zahărul în glucoză și în fructoză ;
... MAIÁ s . f . Ferment ; drojdie