Căutare text în DEX - Dicționarul explicativ al limbii române

 

Cuvânt

 

Rezultate din Dicționarul explicativ al limbii române pentru LAPTE

 Rezultatele 21 - 30 din aproximativ 142 pentru LAPTE.

PENTELEU

PENTELÉU , penteleie , s . n . 1. ( La sg . ) Specialitate de cașcaval preparată din laptele care se mulge toamna de la oi . 2. ( Reg . ) Băț cu care se bate laptele pentru a se alege untul . 3. ( Reg . ) Coastă înclinată și netedă pe care coboară oile la

 

ROȘU

... V. S . f . Pătlăgică roșie , v . pătlăgică . VI. S . f . ( În sintagmele ) Roșie daneză = rasă de taurine obținută în Danemarca și crescută pentru producția de lapte . Roșie de stepă = rasă de taurine bună producătoare de lapte

 

SMÂNTÂNĂ

... gălbuie , care se formează la suprafața laptelui nefiert , după ce a fost lăsat câtva timp la temperatura obișnuită , sau care se separă din lapte

 

SMÂNTÂNI

... SMÂNTÂNÍ , smântânesc , vb . IV . Tranz . A aduna smântâna de pe lapte ; a extrage smântâna din lapte

 

TĂIA

... întretăia . 9. Refl . ( Despre țesături ) A se destrăma , a se rupe în direcția firului țesut sau la îndoituri . 10. Refl . ( Despre lapte ) A se coagula , a se brânzi ( fiind alterat ) ; ( despre anumite preparate culinare ) a căpăta aspect de lapte brânzit din cauza alterării sau a unei greșeli de preparare . II. Tranz . și refl . ( recipr . ) A ( se ) spinteca , a ( se ...

 

UPERIZARE

UPERIZÁRE , uperizări , s . f . Metodă de conservare a laptelui cu ajutorul unui tratament termic de scurtă durată și la temperatură ridicată , prin care se distrug microorganismele și se păstrează integral proprietățile laptelui crud . - După fr .

 

ZBURAT

... vânt ) . 2. Fig . ( Rar ; despre timp ) Care s - a dus , a trecut . 3. ( Pop . ; în sintagma ) Brânză zburată = brânză făcută din lapte fiert , la care se adaugă zer , cheag sau cuib de lapte

 

ÎNCHEGĂTOR

ÎNCHEGĂTÓR , - OÁRE , închegători , - oare , s . f . , adj . 1. S . f . Vas de lemn în care ciobanii pun laptele la închegat . 2. S . f . ( Bot . ; reg . ) Năprasnică ( Geranium robertianum ) . 3. Adj . Care încheagă . - Închega + suf . -

 

ȘARLOTĂ

... ȘARLÓTĂ , șarlote , s . f . Cremă preparată din lapte

 

ȘIȘTAR

ȘIȘTÁR , șiștare , s . n . Vas de lemn sau de metal cu toartă , cu gura mai largă decât baza , folosit mai ales pentru muls laptele . [ Var . : ( reg . ) șistár s .

 

ȘODOU

... ȘODÓU , șodouri , s . n . Băutură preparată din gălbenuș de ou crud , frecat cu zahăr , peste care se toarnă lapte

 

<<< Anterioarele      Următoarele >>>