Căutare text în DEX - Dicționarul explicativ al limbii române
Rezultate din Dicționarul explicativ al limbii române pentru GRĂSIME
Rezultatele 11 - 20 din aproximativ 103 pentru GRĂSIME.
... n . Preparat culinar făcut dintr - o felie subțire de carne , bătută cu ciocanul de lemn , trecută succesiv prin făină , ou și pesmet și prăjită în grăsime
ȘTRECUÍ , ștrecuiesc , vb . IV . Tranz . ( În industria tăbăcăriei ) A scoate carnea , grăsimile și o parte din țesutul conjunctiv de pe pielea crudă în vederea operațiilor de prelucrare a
... s . n . ( Reg . ) Specialitate dobrogeană de plăcintă , asemănătoare cu scovarda , făcută din aluat nedospit umplut cu brânză sau cu carne bine condimentată și prăjită în grăsime
... ADIPOZITÁTE s . f . Îngrămădire patologică de grăsime
... ALUÁT , aluaturi , s . n . 1. Pastă obișnuită din făină amestecată cu apă , grăsime etc . , din care se prepară pâine , prăjituri etc . ; cocă . 2. Bucățică de aluat ( 1 ) folosită cu plămădeală . 3. Prăjitură făcută din aluat ( 1 ) . [ Pr . : - lu ...
BRĂNUÍ , brănuiesc , vb . IV . Tranz . A impregna cu grăsimi topite pieile tăbăcite , pentru a le face mai elastice , mai suple , mai rezistente și impermeabile în vederea utilizării lor în scopuri tehnice . - Et .
BUTÍRIC adj . Acid butiric ( În sintagma ) = acid organic care se găsește în grăsimile animale , mai ales în unt , întrebuințat la prepararea unor esteri , a celulozei
BUTIRÍNĂ s . f . Ester al glicerinei cu acidul butiric , unul dintre principalii componenți ai
... BUTIROMÉTRU , butirometre , s . n . Instrument în formă de tub gradat pentru determinarea procentului de unt sau de grăsime
... și refl . Fig . A ( se ) întări , a ( se ) consolida , a ( se ) oțeli . II. Tranz . A prăji în grăsime
... CÁȘĂ s . f . Mâncare , asemănătoare cu pilaful , preparată din arpacaș sau din mei , cu multă grăsime